Среда, 28 июня, 2017 года: USD = , EUR = ,

Краснодарский край: в Сочи начали разводить сомов

17 ноября 2015, 15:22

Ры­ба эта до­воль­но вкус­ная, соч­ная и прос­та в при­го­тов­ле­нии.

Краснодарский край: в Сочи начали разводить сомов

Хоть уху ва­ри, хоть на ман­га­ле за­пе­кай. По­ла­ко­мить­ся бу­дет чем и со­чин­цам и гос­тям ку­рор­та.

Об уго­ще­нии ре­шил по­за­бо­тить­ся жи­тель Боль­шо­го Кич­мая, го­во­рит вы­шел на пен­сию и ис­кал, чем же за­нять­ся. В ин­терне­те нат­кнул­ся на фер­му по вы­ра­щи­ва­нию со­мов. Изу­чил. Ка­чес­твен­ное мя­со, срав­ни­тель­но не­боль­шие пло­ща­ди, быс­трый рост от маль­ка до зре­лой осо­би. Ре­шил поп­ро­бо­вать. В на­шей стра­не ещё не силь­но рас­простра­не­но вы­ра­щи­ва­ние со­мов. В Со­чи это и вов­се единс­твен­ное хо­зяй­ство.

Сер­гей Ду­ден­ко, уч­ре­ди­тель фер­мер­ско­го хо­зяй­ства: "С мая ме­ся­ца при­вез­ли маль­ка, вы­рас­ти­ли око­ло 2,5 тонн ры­бы. На дан­ный мо­мент у нас на­хо­дит­ся око­ло тон­ны ры­бы. Ос­таль­ная ры­ба бы­ла ре­али­зо­ва­на в про­цес­се ле­та. Ры­ба очень быс­тро рас­тёт мы бра­ли где-то 100-150 грам­мо­вых маль­ков в нас­то­ящее вре­мя от­дель­ные эк­зем­пля­ры до 3 кг".

В пер­спек­ти­ве объ­ёмы дол­жны вы­рас­ти до 12 тонн в год, го­во­рит ру­ко­во­ди­тель. Пло­ща­ди поз­во­ля­ют уве­ли­чи­вать про­из­водс­тво и на­ра­щи­вать мощ­ности. Сей­час же за­да­ча но­мер один — соз­дать ры­бе ком­фор­тные ус­ло­вия в зим­ний пе­ри­од. Ем­кости с мра­мор­ным со­мом уже на­хо­дят­ся в теп­ли­цах. Во­ду ме­ня­ют ре­гу­ляр­но. Бе­рут её из ручья, за­тем на­пол­ня­ют кис­ло­ро­дом. Тем­пе­ра­ту­ра во­ды дол­жна быть не ме­нее 18 гра­ду­сов, и при не­об­хо­ди­мос­ти её по­дог­ре­ва­ют. Пос­ле сме­ны во­ды че­рез пол­ча­са у со­мов по рас­пи­са­нию обед.

Ни­ко­лай Гон­ча­ров, сот­рудник фер­мер­ско­го хо­зяй­ства: "Кор­мим фо­ре­ле­вым кор­мом, иног­да рыб­кой, три ра­за в день. По­том де­ла­ем от­бор: боль­шой-ма­лень­кий. Что­бы они боль­шие не да­ют ма­лым ку­шать, по­том ма­лые на­чи­на­ют пи­тать­ся луч­ше и рас­ти луч­ше. Она стрес­со­вая ры­ба, ес­ли во­ду ме­ня­ем, у неё стресс, сач­ком вы­лав­ли­ва­ем у нее стресс, ей же­ла­тель­но, что­бы мрач­ное мес­то та­кое бы­ло".

В му­ни­ци­па­ли­те­те та­кие на­чи­на­ния в рам­ках кра­евой це­ле­вой прог­раммы «Раз­ви­тие сель­ско­го хо­зяй­ства» толь­ко под­держи­ва­ют. Гла­ва го­ро­да Ана­то­лий Па­хо­мов не раз на схо­дах го­во­рил жи­те­лям ку­рор­та о не­об­хо­ди­мос­ти раз­ви­вать аг­ропро­мыш­ленный ком­плекс. За­да­чу им­порто­за­ме­ще­ния ста­вит и гу­бер­на­тор. В Со­чи для АПК соз­да­ны все ус­ло­вия. Бла­го­дат­ные зем­ли и не­об­хо­ди­мая ин­фраструк­ту­ра, ко­то­рую под­го­то­ви­ли к Олим­пи­аде. В сё­лах про­ло­жи­ли ас­фаль­ти­ро­ван­ную до­ро­гу, мо­дер­ни­зи­ро­ва­ли ли­нии элек­тро­пе­ре­дач, на­ла­ди­ли во­дос­набже­ние.

Рус­лан Бер­ди­ев, гла­ва ад­ми­нис­тра­ции Кич­май­ско­го-сель­ско­го ок­ру­га г. Со­чи: "Для на­се­лён­ных пун­ктов, ко­то­рые на­хо­дят­ся а на­шем рай­оне, в го­ро­де Со­чи, на­вер­ное, это бу­дет са­мое пра­виль­ное нап­равле­ние вот раз­ви­тие кресть­ян­ско-фер­мер­ских хо­зяй­ств, час­тных под­во­рий, ко­то­рые бу­дут про­из­во­дить и то­вар­ную про­дук­цию, ко­то­рую мож­но ре­али­зо­вы­вать на мес­тном рын­ке и в то же вре­мя в даль­ней­шем мож­но бу­дет прив­ле­кать ту­рис­тов, как объ­ект аг­ро-ту­риз­ма. Т.е это бу­дет при­но­сить до­пол­ни­тель­ную при­быль и уве­ли­чит прив­ле­ка­тель­ность на­ших на­се­лён­ных пун­ктов".

Ры­бу уже за­ка­зы­ва­ют са­на­то­рии и до­ма от­ды­ха. Ку­пить све­же­го не за­мо­ро­жен­но­го и да­же не ох­лажден­но­го со­ма мож­но на му­ни­ци­паль­ных яр­марках. Те, ко­му ин­те­рес­но пос­мотреть, как вы­ра­щи­ва­ют мра­мор­но­го со­ма, мо­гут при­ехать на фер­му в Боль­шой Кич­май.

Источник: efcate.com

Также в разделе:

На Енисее и в Цимлянском водохранилище установлены ограничения по рыболовству...

Занесенные в Красную книгу края виды осетровых выпустили в реку Кубань...

На Кубани «мораторий» на ловлю рыбы продлится до 1 мая...

В Азовском море ввели запрет на вылов рыбы в лиманах...

Краснодарский край: В Сочи увеличится производство деликатесной рыбы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Костромской области планируют в промышленных масштабах разводить раков
7 июня 2017, 01:51
Также предлагают выращивать сомов и карасей. В Костромской области по поручению Президента  сформирован список водоемов для товарного рыбоводства, сообщает департамент АПК. Таких водоемов – 95, они находятся в 9 районах. Промышленникам предлагают расширить видовое...
Лидер КНДР собрался заняться разведением сомов
21 февраля 2017, 15:25
Руководитель КНДР Ким Чен Ын заинтересовался рыбоводством. По информации агентства ЦТАК, он посетил модернизированную ферму по разведению сомов. Ким Чен Ын заявил об успехах рыбного хозяйства и поручил "шире использовать компьютерную информацию о современных и интенсивных...
Сом по цене курицы: в Челябинске построят новый рыбзавод
28 декабря 2016, 11:51
В Челябинске в ближайшее время начнется создание агропромышленного кластера, специализирующегося на производстве рыбной продукции. Объединение предприятий, которое получило название «Рыбное место», разместится недалеко от одной из челябинских ТЭЦ. Планируется, что ключевым...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение