Такого моллюска в России выращивают только в Приморско-Ахтарском районе.
По вкусу такой деликатес напоминает курицу, но в нем намного больше полезных микроэлементов и витаминов, нет холестерина, а белка больше, чем в курином яйце.
Сомы из Африки славятся диетическим нежным мясом. Практически нет косточек, чешуи и ярко выраженного рыбного запаха. По питательности клариевых сомов приравнивают к осетровым.
Источник: kuban24.tv
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться