Увеличится производство и переработка рыбы на Кубани

По данным Минсельхоза РФ, вылов рыбы за 2013 г. во всех водоёмах края составил 23,2 тыс. т, что на 5,2 тыс. т больше показателя 2012 г. (18,0 тыс. тонн). Основная часть вылова - 20,9 тыс. тонн или 90 % приходится на долю рыбопромыслового флота. Рыбопромысловый флот добывает мелкосельдевую рыбу в Черном и Азовском морях.

Согласно приказу Минздрава РФ, человек должен потреблять 18-22 кг. рыбы в год. Даже если взять нижнюю границу нормы, население Краснодарского края (более 5,4 млн человек) нуждается в 97,2 тыс т рыбы.

Краснодарский предприниматель Вячеслав Дрига, который в 2015 г. собирается запустить сеть рыбных магазинов «Рыбачка Соня» и сейчас ищет каналы поставок, отметил, что сырья от кубанских производителей не хватает, поэтому он собирается довозить рыбу из Москвы, Ростова, Астрахани.

На форуме «Сочи-2014» власти Краснодарского края подписали два соглашения с компаниями, которые хотят выйти на рынок производства и переработки рыбы в регионе.

ООО «Аквакультура-Крымск» собирается вложить 1,5 млрд рублей в производство молоди, товарной рыбы, мяса и пищевой икры осетровых на рыбоводном комплексе в установке замкнутого водоснабжения. Производственная мощность - не менее 320 т. осетра и 17 т. пищевой икры в год.

ЗАО «Балтийский берег» намерен построить производственный комплекс полного цикла выращивания и переработки клариевого сома. Объем инвестиций

1,2 млрд рублей, производственная мощность - не менее 10 тыс. тонн товарной рыбы в год.

Как рассказал Николай Починок, учредитель ООО «Аквадар», спрос на рыбу есть, однако за последние пять лет в крае анонсировали 5-6 проектов в этой сфере: в Крымске, в Горячем ключе. «Предприятия так и не появились. Причина мне неизвестна, я думаю, что этот рынок ненасыщен. Кроме сома и осетра сейчас актуально производить семгу и форель - возможности для этого в регионе есть, нужны инвестиции».